rédigé le 10 février 2012 par La rédaction d'Allodocteurs.fr, mis à jour le 13 février 2012
Noir, vert, blanc… il existe une multitude de thés, la deuxième boisson la plus bue au monde après l'eau. Parfois à grand renfort de marketing, certains industriels vantent les vertus du thé. Il serait détoxifiant, stimulant, protégerait contre les maladies.... Mais qu'en est-il réellement ?
Sommaire
- Voir le dossier complet
- Des ateliers pour mieux comprendre les subtilités du thé
- Thés : nos conseils
- En savoir plus sur le thé : vos questions, nos réponses
Des ateliers pour mieux comprendre les subtilités du thé
http://www.allodocteurs.fr/actualite-sante-le-the-une-boisson-aux-multiples-vertus-6059.asp?1=1
Les composants chimiques du thé et leurs propriétés varient selon plusieurs paramètres.
Il existe plusieurs catégories de thé. Pour comprendre les différences, des ateliers consacrés aux thés de Chine sont organisés.
Chaque thé a une température et une durée d'infusion propre à révéler ses saveurs spécifiques. Pour pouvoir les apprécier, il convient donc d'enrichir son vocabulaire de référence olfactive. Apprendre à sentir pour mieux goûter...
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